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12月の楽しみ

新年も始まっているというのに、昨年末の事で申し訳ないのですが
年末の事を少しばかり。

恒例化としてきているこの時期の母とのおでかけ

そう。

あれです。


読谷やちむん陶器市

今年もすてっきーなやちむんに出会うべく
母と乗り込んできました。

が!!

二人共前日忘年会…。

軽く寝不足&二日酔い

確か、去年もだったよ……ね?

なんかもう。
とりあえず、土下座して謝りたいです。

本当に駄目親子ですみませんっ!!!汗


そんなこんなで今年もふらつきながらも
やちむんの里到着。

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いつもこの看板でテンション上がる!!

やっちーむん!やっちーむん!

この日は天気もよく暖かい日だったので
気持ちよかったー
(いや、むしろ暑かった!!!汗)

一軒一軒窯元の工房を回ってみる事が出来るのが
この陶器市の魅力。

この時期に合わせて沖縄に来る
観光客の方も多いのです!
この日もレンタカーがわんさか。

そしてやちむんもわんさか。

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こちらの工房の器はやちむんっぽく無いのだけれど
シンプルでアタシ好みの器が多い!!
青色が独特で凄くキレイ。

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毎回、名前をチェックしようと思うのに
毎回忘れるお馬鹿な子です。るるるー

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金城氏の器は相変わらず、細かく丁寧で美しかったー
工房の外の芝生に適当に置かれていても絵になるのが不思議。

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あと、山田真萬さんの作品が凄く好きです!!
でも、お高いのです…
この花瓶とか○十万ですよ…
逆立ちしても買えません。

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今回は、赤絵の器を1つだけ購入しました。
赤絵の器は凄く好きなのですが、最近作られている作家さんが少なくなってきているようで
数も少ないし、お値段もお高いものが多いのです。
なので、小心者の主婦はせこせこと少しずつ買い足していっているのであります。
いつか大人買いしたいっ!!!!

買ったものはまたいずれ。

やちむんの里は圧巻ののぼり窯があったり
1軒1軒工房をまわって、作家さんとも直接会話出来たりするので
見所、楽しみ所満載なので本当にオススメ!
(交渉するとお安くしてもらえたりもします。)

毎年、12月の第3週の週末に行われてます。

この時期に合わせてご旅行なんていかがでしょ?
たまには冬の沖縄も良いもんですよ。

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# by miisa1227 | 2011-01-13 08:07 | オキナワ

餅の日

今日は鏡開き。

毎年、この日を楽しみにしております。

だって。

大好きな「あまがし」を食べる日だもの!!
(何か間違ってる。)

「あまがし」はぜんざいに麦が入っているもので
沖縄版ぜんざいと言った所。
缶詰まで売ってます。

週末に前乗りして、鏡びらいちゃいましたよ!

餅の日_d0176585_733767.jpg


材料

金時豆…300g
大麦…大さじ2
水…豆がひたひたになるぐらい(約1リットル)
黒糖…1カップ
きび砂糖…1/2カップ
塩…ひとつまみ
醤油…小さじ1

1.金時豆をさっと洗って8時間~1日、水に戻しておく。麦も2時間ぐらい水に浸しておく。
2.ひたひたのお水を入れて中火で15分程煮、沸騰したら一度水をこぼし新しい水を
 ひたひたまで入れて豆が好みの固さになるまで再度煮る。(1時間~1時間半ぐらいかな)
3.新しく鍋にお水と茹でた豆、黒糖、きび砂糖、麦を加えて更に煮る。(1時間~1時間半)
4.最後に塩と醤油を加えてざっと混ぜてそのまま冷まし味を馴染ませる。

甘さが控えめになっているので、好みで味を調整して下さい。
使う砂糖を全部黒糖に変えるともっと甘めになるかと思います。
今回麦は少なめで作っています。
多めがいいなーって方はもう少し多く入れても良いです。

後ろに見えるストウブ君で炊きましたよ。

餅の日_d0176585_7331069.jpg


お汁粉とか、ぜんざいとか昔は大嫌いで食べられなかったのに
いつの間にか大好きになってました…
今では、洋菓子より和菓子のが好きです。
いやー摩訶不思議。

沖縄では今日は
鬼餅(ムーチー)の日でもあります。
ムーチーは月桃の葉っぱにくるんだお餅の事
これまた大好物です。
沖縄では、昔から旧暦の12/8には鬼餅(ムーチー)を
食べるという習慣があるんです。
旧暦なので毎年日にちが変わります。
去年は確か1月後半。
今年は鏡開きの日とかぶってました。

餅づくしの1日になりそうです。

会社のおやつに絶対ぜんざいもムーチーもあるんだろうな…

あぁ、こうやってまた食べ過ぎの歯車に巻き込まれて行くのです。

あーめん。。
# by miisa1227 | 2011-01-11 07:36 | 料理

黒豆の行方

おはようございます。

この週末は春高バレーに涙していたミイサです。

いやー
青春っていいですね。
一人、遠いあの日に想いを馳せておりました。


そんなこんなで正月気分が抜けて来た今日この頃。

以前からやってみたかった事を試してみる。

コレコレ。

黒豆の行方_d0176585_764150.jpg


黒豆×ちーず

黒豆大好きだから、ぶっちゃけそのままでも消費出来るっちゃ出来るんですけどね。
とりあえず、色々試してみたいお年頃なのです。うふ

クリームチーズと水切りしたヨーグルトを混ぜ合わせたものと一緒に

更にそれをon the バゲット!!!

黒豆の行方_d0176585_76452.jpg


美味しゅうございました。

大満足。


今日は午後から、友人宅へ遊びに行ってきます。
可愛い双子のベビーちゃんと戯れる予定。
あぁ、楽しみ。

連休最後の日、素敵な1日をお過ごし下さいませ。
# by miisa1227 | 2011-01-10 07:09 | 料理

世界が最も美しい瞬間

世界が最も美しく見える「魔法の時間」

そんな一瞬を集めた写真家、吉村和敏氏の写真集「MAGIC HOUR」

凄く凄く素敵な写真集です。

中の写真も見せたい所ですが
無断転載になるので表紙だけで。

世界が最も美しい瞬間_d0176585_816297.jpg


本当に素敵な写真ばかりなのです!
色んな国のマジックアワーの写真が載っています。
勿論、日本の写真もいくつかありました。
マジックアワーとは日出の直前と日没の直後で光源としての
太陽が存在しない約数十分の状態のこと。
一日の中で、自然の風景を最も美しく映し出すことができると言われているそうです。

どの写真も素敵でしたが
個人的にはカナダのケベックシティの写真と
ポルトガルのサンタ・マリア修道院の写真が好き!
スタルハイムの三日月も凄く良かった。

見てるだけで癒されます。うっとり…


夕日やマジックアワーの写真は思った様に撮るのは
素人のアタシには本当に難しいのだけれど
一瞬一瞬で違った表情が見れるので撮るたびに新しい発見があり凄く楽しい!
もっと上手く撮れるようになりたいなぁ。
目下の目標です。

吉村和敏先生の「MAGIC HOUR」に興味がおありの方は
この写真集にちなんだ写真展がただいま開催中なのでぜひぜひ!
近くならアタシも絶対行ってるのになぁ。

会 期2010年12月22日(水)〜2011年2月12日(土)
会 場キヤノンギャラリーS(東京都港区港南2-16-6 キヤノンSタワー1F)
時 間10:00〜17:00
休館日日曜・祝日・12月29日(水)〜1月4日(火)
料 金無料
問い合わせキヤノンSタワー(TEL 03-6719-9111)

詳しくはコチラをどうぞ→★★★

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# by miisa1227 | 2011-01-09 08:20 | 写真

七草豆腐

今日は七草ですねん。

という訳で七草粥…

七草豆腐_d0176585_21232648.jpg


と見せかけて

簡単に七草豆腐。

とりあえず、七草入っているからいいよね!
なんて安易な考え。

ゆし豆腐に七草を入れてカツオだしを少し入れて火にかけるだけ

ゆし豆腐は沖縄の独特のお豆腐なんですが
ざる豆腐の水分が多くなった感じ?と言ったら良いのかな。
沖縄の豆腐は味があるので味付けしなくても
そのままで食べれちゃいます。
なので、本当に火にかけるだけ。
手抜きも良い所だー
わー

七草豆腐_d0176585_21232813.jpg


でも、美味しいの。
ゆし豆腐大好き。
ほとんど毎日食べてます。

この土鍋はお誕生日プレゼントにklanさんから頂いたもの。
頂いてから、もうすでに数回使ってます。
野菜を入れて火にかるだけで美味しくなるんですよー!
klanさん本当にありがとう。
大切に使います。


ちなみに、彼は今日飲み会です。
接待されに行ってます。
しかし、開始時間が遅いとかで会社の後輩を引き連れ
家でご飯をガッツリ食べて出て行きましたよ。
彼らには炊き込みご飯にしてあげました。
ベーコンと七草を一緒に炊き込み炊き込み。

七草豆腐_d0176585_21233297.jpg


胃を休める為という本来の趣旨と違っている気もするんですけど
七草入ってるから良いよね?とまたまた安易な考え。

しかも、あまり見えないよ七草…


明日からまた連休ですねー
この連休で正月ぼけを直すぞい!
とりあえず、パンを沢山焼きたいなぁ。
皆さんは何をしますか?
素敵な連休をお過ごし下さいませ。
あでぃおす。
# by miisa1227 | 2011-01-07 21:48 | 料理